柴崎酿酒 船尾泷

  • JAPANESE
  • ENGLISH
  • CHINESE

(C)柴崎酿酒. All rights reserved.

公司介绍

公司概要

公司名称 柴崎酿酒株式会社
创业日期 1915年(大正3年)
代表人 柴崎源喜
总部所在地 群马县北群马郡吉冈町下野田649-1
TEL : 0279-55-1141
FAX : 0279-54-0601

本店只提供日语服务。
十分抱歉,如有疑问请使用日语洽询。

社长致辞

柴崎 源喜

柴崎酿酒传承了江户时代以来的的老牌酒坊的酿酒技术。在全国新酒品鉴会上,先后共7次荣获金奖等,获得了来自日本酒品行业的高度评价,这是非常值得欣喜之事。
自创业以来,正如“船尾泷”、“雾之榛名”等酒名所表述的那样,柴崎酿酒扎根于群马大地,不断酿造被当地民众所爱的美酒。
今后,我们也将一如既往地坚持这一理念,同时,如能让全日本国民、海外友人品尝到我们精心酿造的美酒,我们将不胜荣幸。

酿酒师简介

福島 崇

致力于传统的制粬工艺 正如 “一粬、二酛、三酿”所说的那样,在日本酿酒工艺中,制粬对味道影响很大。柴崎酿酒一直坚持不依靠机械,所有制粬都只依靠手工的传统手法。即使深夜,也每隔2小时起来确认状态等,正是各位酿酒师这种一丝不苟的精神,才酿出了独有的美味。
船尾泷一直深受当地居民喜爱,随着近年来在全国品酒会上多次荣获金奖等,被县外人士饮用的机会逐渐增加。今后,以酿造让更多的人喜爱的日本酒为目标,我们将一如既往地努力。

清酒船尾泷的获奖履历

全国新酒鉴赏会 荣获金奖

  • 1991年 荣获金奖
  • 1992年 荣获金奖
  • 2001年 荣获金奖
  • 2002年 荣获金奖
  • 2011年 荣获金奖
  • 2012年 荣获金奖
  • 2015年 荣获金奖

媒体报道信息

  • 「日本大吟酿100强」
    (新潮社/藤田 千恵子(著)) P70

  • 「极品纯米酒指南」(光文社/上原 浩 (編集)) P64
  • 「日本酒便览」(東京書籍/SSI(監修)) P98
  • 「日本酒基本手册(Winart BOOKS)」
    2014年版(美术出版社/Winart编辑部(编辑)) P133
  • 「了解窖藏,品味日本酒事典」
    2011年版(Natsume公司/武者 英三(主编)) P147

此外,还被其他众多媒体报道。